Кофемашина – прибор для ленивых? Советы по уходу за кофемашиной
Различие в способе приготовления влияет непосредственно на вкус и аромат напитка. То же можно сказать и любителям американо – им лучше подойдет обычная капельная кофеварка. А вот если вы окончательно и бесповоротно влюблены в капучино, эспрессо или латте макиато – кофемашина вам необходима.
Качественная кофемашина обойдется вам недешево, поскольку это один из сложнейших бытовых приборов, да и к тому же их производством занимается не так 
много заводов. Кроме того, будьте готовы осуществлять тщательный уход за своей кофемашиной, а также безоговорочно соблюдать все правила эксплуатации. Только тогда она прослужит вам долгое время, радуя вас ароматом бодрящего напитка.
Современные кофемашины дают возможность приготовить чашечку, а то и даже две (зависит от модели устройства) любого напитка, не прилагая никаких усилий. Они работают как с молотым кофе, так и с цельными зернами. Вы можете выбрать желаемую крепость напитка, величину порции. Способ приготовления эспрессо, капучино, мокко, латте макиато зависит целиком и полностью от модели выбранной вами кофемашины.
Например, эспрессо готовится, как правило, автоматически. А вот остальные напитки готовятся в разных машинах по-разному. Так, в более простых моделях возможен ручной способ: при помощи капуччинатора взбивается пенка, которую затем можно переложить в чашку эспрессо. Более дорогие модели обеспечивают автоматическое приготовление абсолютно любого напитка.
Из всего вышесказанного можно было бы сделать вывод, что кофемашина – прибор для ленивых людей. Однако это не совсем верно, поскольку за машиной необходим тщательный уход. Это не должно испугать вас, если вы большой любитель и ценитель ароматного кофе.
Уход
Срок службы кофемашины напрямую зависит от выбора кофе, поэтому следующие рекомендации будут вам весьма полезны:
-
Вне зависимости от вида жерновов кофемашины (керамические или металлические) категорически не рекомендуется использовать ароматизированный кофе. Дело в том, что выделяемые ароматизаторы неблагоприятно влияют на контейнер для зерен, разъедая его. Жернова забиваются и ржавеют, что приводит к
скорой поломке машины. - В том случае, если ваша кофемашина предусматривает функцию использования молотого кофе, обязательно обращайте внимание на помол. Он ни в коем случае не должен быть слишком мелким, поскольку это постепенно приведет к засору камеры механизма.
- Если при приготовлении кофе с трудом, мелкими струйками поступает в чашку, лучше позаботиться о том, чтобы помол был крупнее.
- Для свежеобжаренного кофе характерны слишком маслянистые зерна. В кофемашине их использовать не рекомендуется, поскольку это приводит к забиванию жерновов механизма, и в скором времени они ржавеют.
- Если ваша кофемашина имеет керамические жернова, то к выбору кофе необходимо подойти с большой ответственностью: такие жернова особенно деликатно реагируют на твердость зерен.
- Обратите внимание на следующий фактор: если после помола кофе сбрасывается в поддон, придется выбрать другой сорт напитка.
- При выборе кофе для приготовления в кофемашине отдавайте предпочтение только тем сортам, которые предназначены специально для этого.
Обратите внимание на известные бренды, следящие за качеством производства своего продукта. Таким образом, вы сразу исключите вероятность попадания в кофемолку недоброкачественного зерна или камней.
Автор: dsky (Шинкевич Елена Александровна)
