Кофеварка или кофемашина: выбираем по потребностям
Несколько переменных влияют на аромат варившего кофе. Большинство любителей кофе стремятся найти комбинацию из нескольких факторов, которые лучше всего соответствует их личным вкусу. Разновидность бобов и их страна происхождения влияют на аромат кофе. В основном аромат определяют жареные. Темно-жареные бобы производят насыщенно, в таком кофе вкус чувствуется максимально, чем в слегка обжаренных сортах. Добавление ароматов и масел из бобов, а затем добавление их в горячую воду имеет важно значение. Наконец, эффективность, с которой кофеварка извлекает аромат из бобов и помещает заключительный результат в чашку. Именно поэтому важен выбор правильной машины.
Выбор кофеварки
В настоящее время существуют следующие кофеварки:
- Кофейник с ситечком;
- Капельная;
- Французский пресс;
- Эспрессо кофеварка;
Много производителей кофемашин производят новые кофеварки из нержавеющей стали с вместимостью от четырёх до 30 чашек. Некоторые электрические, в то время как другие разработаны, чтобы использоваться на плите или на костре.
Часть кофеварок включают в себя прозрачную ручку, горшок и внутренний блок, состоящий из корзины, основного насоса и утяжелителя. Горячая вода пузырится в стержне и на дне корзины. Затем она фильтруется назад в горшок.
Сторонники кофеварок полагают, что этот тип машины производит лучшее по вкусу и качеству кофе. В окошке на крышке легко можно увидеть цвет кофе и определить когда он будет готов. У электрических кофеварок есть настройки, в которых можно задать силу варева.
Плюсы:
-Ретро-стиль;
-Можно наблюдать за готовкой кофе;
-Съёмный шнур на электрических моделях облегчает уборку;
-Фактор ностальгии
Минусы:
-Кипящая вода вытягивает кислоты из бобов, делая кофе горьким;
-Занимает много времени для приготовления кофе;
-Нужно много времени, чтобы очистить основания корзины.
-Вода проходит через одни и те же основания неоднократно, тем самым впитывает горечь.
|
Встраиваемая кофемашина Smeg CMSC451 | whitegoods.ru | 206 490 Р |
Капельная кофеварка
Большинство людей использует капельные или автоматические кофеварки. Машина состоит из закалённого стеклянного графина с пластмассовой откидной крышкой, электрического шнура и водохранилища.
Чтобы сделать кофе, кофевар определяет, сколько ему нужно кофе и льёт воду для желаемого количества чашек в графин. С щелчком выключателя машина автоматически делает остальное. Встроенный нагреватель ниже графина сохраняет кофе тёплым.
У некоторых автоматических машин есть таймеры варева. Люди заполняют свои машины водой и кофейной гущей ночью, задают таймер и получают свежий кофе утром.
Плюсы:
-Удобный;
-Программируемый;
-Надёжное варево;
-Быстро;
-Нагреватель сохраняет кофе питьевым дольше;
Минусы:
-Требуется приобрести фильтры;
-Невозможно регулировать температуру воды для различных видов бобов;
-Сложно настроить время для хорошего приготовления кофе;
Французский пресс
Кофеварка французский пресс — стеклянный сосуд, в который кофевар вносит перемолотые бобы и горячую воду.
Водная температура должна находиться в пределах диапазона варенного типа бобов.
После добавления воды кофевар должен размешать воду. После четырёх минут варки, кофевар отделяет кофе от воды.
Многие расхваливают достоинства французского пресса, утверждая, что она производит самый прекрасный аромат кофе. Однако, качество варева французской прессы зависит в значительной степени от умения кофевара.
Плюсы:
-Контроль над температурой воды;
-Контроль за временем варки кофе;
-Производит более богатый, более насыщенный аромат;
-Не требует электричества
Минусы:
-Кофевар должен быть квалифицирован для лучших результатов;
-Не автоматический;
-Не программируемый;
-Кофе охлаждается быстро если не перелить в термос;
Эспрессо кофеварка
Кофеварки Эспрессо производят очень сконцентрированное, тёмное и насыщенное варево, одобренное итальянцами. Кофе должен быть мелкого помола и упакован, чтобы произвести крепкий кофе, который люди пьют как «выстрелы» в миниатюрных чашках. Варево содержит больше твёрдых частиц бобов. У кофемашины Эспрессо есть водохранилище, пульт управления и электрический шнур.
Пивоваренный кофе Эспрессо — многоступенчатый процесс, и большинство машин не способным справится со всеми функциями Эспрессо. Делая latte, кофевар должен нагреть молоко отдельно от кофе. Пьющие кофе Эспрессо погружают себя в аромат.
Плюсы:
-Производит кофе гурмана;
-Экономит деньги;
-Даёт кухне профессиональную мистику;
-Производит полный потенциал бобов;
Минусы:
-Отнимает много времени;
-Производит варево, слишком горькое для некоторых кофе-любителей;
-Требует существенных инвестиций;
-Создаёт больше беспорядка, чем другие кофеварки;
Принятие решений
Чтобы сделать осознанную покупку, покупатели должны учитывать, сколько времени, усилий и расходов они готовы инвестировать в кофеварку. Независимо от окончательного решения, покупатели могут найти несколько вариантов кофемашин, которые отвечают их потребностям.
Автор: ed8009 (Митасов Эдуард Николаевич)
девочки Redmond Skycoffe уже даже несколько моделей есть. все с ДУ но разные по функционалу и дизайну.
сейчас redmond skycoffe уже в продаже, я даже в акцию попала и со скидкой себе купила. по качеству и удобству без претензий.
А я мужу заказала уже на 8 марта кофеварку Редмонд SkyCoffee с встроенной кофемолочкой, она все равно сейчас только по предзаказу. Мне понравилось, что кофе можно варить по телефону, через приложение)