Кофемашина вашей мечты - какая она?
Чтобы сделать правильный выбор кофемашины, необходимо очень хорошо представлять, какие они бывают, чем отличаются друг от друга и, главное, чего вы 
ожидаете от покупки – какие требования к кофемашине у вас есть.
Сначала надо понять, что представляет из себя кофемашина. Это высокотехнологичное устройство, приготавливающее кофе по методу «эспрессо»: встроенная помпа создает определенное давление водяного пара, который пропускается через молотый кофе. Давление пара и его температура должны иметь заданные значения, иначе вкусный кофе не получится.
Пар под давлением – это общий элемент всех современных кофемашин. А вот способы подачи молотого кофе в устройство, степень автоматизации процесса приготовления напитка, производительность и дополнительные функции значительно отличаются у разных видов и моделей.
Хорошие профессиональные кофемашины нужны в кафе или кофейне, недорогие чалдовые кофемашины очень удобны в офисе, для дома подойдут лучшие модели домашних кофемашин, сочетающие небольшие размеры и отличное качество.
Самая простая по конструкции – рожковая кофемашина. Молотый кофе засыпается в специальный рожок и утрамбовывается, затем рожок подставляется под струю пара – и получается одна или две порции настоящего эспрессо. Качество напитка в значительной степени определяется плотностью утрамбовки молотого кофе, поэтому доверить приготовление эспрессо в таком агрегате лучше профессиональному бариста.
Сколько стоит рожковая кофемашина, зависит от наличия или отсутствия встроенной кофемолки и материала рожка. Если он сделан из пластмассы, а не из металла, вкус полученного кофе ухудщается.
Проблема правильной утрамбовки порошка решена в чалдовой кофемашине. Чалда – это порционная упаковка обжаренного молотого кофе в бумажном фильтре. Приготовление напитка становится очень простым: надо поместить чалду в аппарат и нажать кнопку пролива. Всё, эспрессо готов. Использованный пакетик легко убирается, кофемашина снова готова к работе.
Капсульные кофемашины по своему принципу работы похожи на чалдовые. В них используется молотый кофе, упакованный в герметичную капсулу. Это позволяет сохранять аромат свежемолотого зерна в течение 2 месяцев.
Вершина автоматизации – автоматическая кофемашина. Достаточно засыпать в неё кофейные зёрна, налить воды и нажать кнопку. Машина сама смелет кофе, отмерит нужное количество, спрессует, заварит, нальёт в чашку и удалит отходы во встроенный контейнер. Самые «продвинутые» модели умеют готовить латте, эспрессо и капучино. Разумеется, стоимость зерновых кофемашин довольно высока.
При выборе кофемашины стоит отдать предпочтение известным мировым брендам, таким как Бош, Делонги, Саеко, Крупс, Сименс, Филипс. Помогут в этом и отзывы на автоматические кофемашины для дома на различных интернет-форумах. Кстати, покупка бытовой кофемашины в Москве – очень простое дело, если воспользоваться услугами хорошего интернет-магазина.
Основные характеристики маленьких кофемашин для офиса – производительность, долговечность и защита от шума при работе. К таким относятся модели компании Bosch и DeLonghi. Продажа кофемашин DeLonghi во многих странах показала их надежность и качество. Компактная кофемашина из Италии только украсит офис, а если заказать мини-кофемашину в интернет-магазине, то её доставят на место без всяких усилий со стороны сотрудников.
Существуют различные виды и типы кофемашин для кафе или кофейни. Здесь главное – производительность, высокая скорость и возможность готовить разные виды кофе. Подойдут кофемашины с автоматическим капучинатором, кофемашины Неспрессо и Мелита.
Для правильного выбора надо понимать, чем отличаются итальянские и швейцарские кофемашины. Итальянские более демократичны по цене, в них меньше функций. Швейцарские – машины суперэлитного класса, стоят дорого, но, как и часы, со временем оправдывают свою цену.
Автор: elena-rechka (Севостьянова Елена)
