Нужна ли вам домашняя кофейня?

Раннее утро. Нежная мелодия, установленная как звук будильника, вынуждает вас распрощаться с царством Морфея. Вы сбрасываете одеяло и, ощутив прохладу, отправляетесь в кухню.

За окном бушует вьюга, вы ощущаете ее неудержимую силу и мощь, невольно вздрагиваете, почувствовав себя слабой и беззащитной. Стоп, нужно освободиться от уныния и тоски, овладевшей вами.

Вы проходите к стойке, нежно нажимаете на кнопку еще недавно приобретенной кофемашины и через несколько секунд наслаждаетесь изумительным кофе. Его тепло согревает вас, а чарующий аромат вызывает улыбку на лице, напоминая о самых лучших моментах вашей жизни. Да, жизнь прекрасна и удивительна!

Впечатляет? Тогда вам стоит задуматься о покупке кофемашины. Это уникальное достижение человечества, которое не только позволит насладиться изумительным вкусом настоящего кофе, но и, существенно сокращая роль человека в процессе приготовления волшебного напитка, дарит ощущение мира и гармонии.

Принято считать, что первые кофемашины появились в девятнадцатом веке благодаря стараниям итальянца Луиджи Беццера. Кстати говоря, итальянцы и сегодня считаются лучшими производителями кофемашин. За два столетия это уникальное изобретение стало необычайно популярным.

Если мысль о покупке уже не раз приходила вам в голову, но по каким-либо причинам вы гнали ее прочь, то пришло время всерьез задуматься о необходимости присутствия кофемашины в вашем доме.

Что представляет собой кофемашина. Это «умный» механизм, состоящий из большой коробки с краником для подачи кипятка, носиком (их может быть несколько) для подачи кофе, краном подачи пара и бойлерами, расположенными внутри коробки.

Как и все в нашей жизни, кофемашины имеют свои достоинства и недостатки.

К преимуществам относятся:

• Полностью автоматизированный процесс приготовления кофе;
• Отсутствие необходимости засыпать кофе в емкость для приготовления очередной порции;
• Быстрый процесс приготовления;
• Подача сигнала от машины в случае необходимости заполнить резервуар необходимыми компонентами (кофе, вода);
• Встроенный в аппарат фильтр для воды;
• Подача сигнала о необходимости очистки аппарата, смены фильтра;
• Возможность запрограммировать процесс приготовления кофе в определенное время;
• Капучино с густой молочной пенкой готовится при выбранном режиме без дополнительных действий со стороны человека;
• Во многих моделях предусмотрена функция самоочистки после очередного заваривания.

Недостатками кофемашин считаются:

• Цена аппарата;
• «Масштабность» устройства: кофемашины занимают достаточно значительную территорию;
• Необходимость регулярного ухода, включающего в себя замену фильтров, очистку аппарата;
• Связанные с этим потеря времени и финансовые затраты.

Существующие сегодня модели кофемашин можно условно разделить на три группы: автоматические аппараты, полуавтоматические механизмы и суперавтоматические.

Как становится ясно из названия, автоматические кофемашины, целиком и полностью программируют процесс приготовления кофе. Так, вы можете запрограммировать аппарат на приготовление конкретного напитка (например, каппуччино) или регулировать расход кофе, используя функцию сохранения количества приготовленных порций кофе.

Ваше участие в приготовлении кофе минимально, скорость приготовления составляет около 30-40 секунд, а качество приготовленного напитка – высочайшее.

Пожалуй, единственным недостатком таких кофемашин является их высокая стоимость. Полуавтоматические кофемашины могут выполнять меньшее количество функций, зато и стоят они намного меньше. Главное отличие от предыдущего типа кофемашин состоит в том, что в полуавтоматических кофемашинах вам придется постоянно дозировать (вручную) порцию очередного напитка.

Полуавтоматические кофемашины представляют собой усовершенствованную рожковую кофеварку с минимальным набором функций.

Принцип работы следующий: молотый кофе надо засыпать в рожок, через который под высоким давлением проходит пар, в процессе чего выделяется большое количество аромавеществ. Кофе, засыпанного в рожок, хватит на одну (две) порции эспрессо.

Выбирая полуавтоматическую кофемашину, изучите материал, из которого сделан рожок. Пластмассовый рожок делает кофе водянистым, имеющим кисловатый вкус. Лучше выбирать модели, в которых рожок изготовлен из металла. Кофемашины с металлическим рожком позволяют приготовить насыщенный, ароматный напиток с густой пеной.

Суперавтоматические кофемашины представляют собой полифункциональное устройство. В них, как правило, имеются встроенная кофемолка, бункеры для смешивания разных сортов кофе, каппуччинатор, диалоговое меню, продуманы функции самоочистки и самодиагностики.

Подобные машины позволяют одновременно приготовить несколько разных напитков (например, кофе и кофе с молоком), у многих из них имеется резервуар для шоколада, что значительно увеличивает возможность приготовления вкуснейших напитков.

Суперавтоматические, или профессиональные, кофемашины оснащаются также платформой для подогрева чашек и термостатом, это позволяет поддерживать температуру приготовленных порций кофе. Кроме того, с помощью такого аппарата вы можете не только приготовить кофе, но и в случае необходимости только вскипятить воду.

Неоспоримым достоинством суперавтоматических машин является возможность использования как кофе в зернах, так и молотого или спрессованного кофе.

Конечно, при выборе кофемашины немаловажным является фактор расположения. Если вы выбираете кофемашину для дома, то можно остановиться на аппаратах, оснащенных маленьким бойлером, с функцией энергосбережения. Таймер включения и запоминания рецептов кофе будет оптимальным дополнением для «домашней» модели кофемашин. Впрочем, если вы одиноки, можно выбрать модель кофемашины, разработанную для приготовления конкретного напитка (например, эспрессо, капучино).

Если вы выбираете кофемашину для офиса, то присмотритесь к моделям с большим бойлером или моделям с подключением к водопроводу. Большим спросом пользуются малошумные автоматические эспрессо-комбайны. В последнее время вырос спрос на кофемашины, которые работают на чалдах (имеющих форму таблетки порциях молотого кофе в фильтр-оболочке). В офисных условиях это самый гигиеничный вариант, так как после использования чалды удаляются, они не требуют специального резервуара. Кроме того, цена такой кофемашины весьма демократична.

Для ресторанов с большим количеством посетителей лучше выбирать напольные модели, обеспечивают высокую производительность. В большинстве напольных кофемашин можно установить монетоприемник (купюроприемник), настроить прием жетонов.

Весьма удобный вариант – приобретение встраиваемых кофе-машин. Такие модели не нарушают вашего интерьера, так как скрыты за мебельными дверцами. При необходимости очистить машину или засыпать зерна вы всегда можете без лишних усилий выдвинуть кофемашину из ниши.

Цена аппарата зависит от типа машины и наличия встроенных функций.

Многообразие цен представленных на рынке бытовых приборов кофемашин позволяет любому покупателю выбрать подходящий для себя вариант. Средняя стоимость полуавтоматических кофемашин – 5000 - 15000 рублей. Чалдовые кофемашины в среднем стоят 6500 – 20000 рублей. Автоматические кофемашины – от 15000 рублей. Встраиваемые модели – от 30 тысяч рублей.

Один из значимых факторов, влияющий на стоимость кофемашины, – фирма-изготовитель.

Лучшими производителями кофемашин во всем мире считаются итальянцы. Наиболее известной создательницей кофемашин считается фирма Saeco. Практическая функциональность и стильный дизайн – отличительная черта кофемашин от Saeco. Максимально автоматизированные механизмы, оснащенность необходимыми компонентами (кофемолка, емкость для зерен, резервуары для воды и молока, помпа для приготовления кофе, капучинатор и т.д.) всячески упрощают процесс приготовления кофе. Saeco славятся надежностью, функциональностью, а также компактностью своих кофемашин.

Также большим спросом пользуются кофемашины таких известных марок, как Bosch, Spidem, Siemens, Delonghi.

Встраиваемые кофемашины от AEG, Miele, Electrolux отличаются высочайшей функциональностью и уникальным дизайном.

Процесс выбора подходящей модели не так сложен, как может показаться в начале. Желаем удачной покупки!

Автор: le_na_ (Василевская Елена)